Древние болгары считали собак деликатесом — исследование

Мы не знаем, как жители Фракии пришли к этой мысли.

Археологические находки на территории Болгарии указывают, что около 2,5 тысяч лет назад в рацион местного населения входило собачье мясо. По всей видимости, собак ели не от голода — они считались деликатесом.

Зооархеолог Стелла Николова из Национального археологического института Болгарии проанализировала собачьи скелеты, датируемые V-I веками до нашей эры. На многих костях фракийских времен были зафиксированы характерные следы разделки, а также признаки термической обработки.

Характер порезов совпадает с теми, что оставались при разделке овец и коров. Собаки, по данным исследования, были в основном средних и крупных размеров — примерно как современная немецкая овчарка.

Предполагается, что при жизни съеденные собаки использовались как сторожевые — например, для охраны стад, — но не воспринимались как домашние питомцы в современном понимании.

По словам Николовой, употребление собачатины в пищу нельзя объяснить продовольственным дефицитом. Все поселения, где были сделаны такие находки, располагали значительным поголовьем скота.

Места обнаружения останков позволяют сделать вывод, что собачатину употребляли в пищу во время ритуалов или в качестве деликатесов. Вероятно, речь идет о некой культурной традиции.

Похожие археологические свидетельства также обнаружены в Греции и Румынии. Видимо, в северо-восточной части Средиземноморья в I тысячелетии до нашей эры собаки довольно широко пользовались специфическим спросом.