Биохакер Брайан Джонсон займется «секвенированием фудома»

Планируется изучить 20% продуктов, составляющих 80% рациона.

Биохакер Брайан Джонсон, пытающийся остановить старение с помощью разнообразных медицинских методов, займется «секвенированием фудома». Соответствующий анонс был сделан на фестивале SXSW, где выступал Джонсон.

По словам Джонсона, изучать геном еды не планируется: вместо этого биохакер и его команда намерены исследовать 20% продуктов, составляющих 80% рациона американцев. Джонсон не стал перечислять конкретные продукты.

В ходе изучения «фудома» будет создана публичная база данных характеристик популярных продуктов. Как объясняет Джонсон, купить действительно чистые продукты нелегко: даже у органических брендов они могут содержать токсины.

Помимо токсинов продукты будут проверять на наличие микропластика и тяжелых металлов. Предполагается, что такая база не только поможет покупать по-настоящему чистые продукты, но и подтолкнет производителей к улучшению их качества.

Джонсон не уточнил, когда именно планируется запустить базу «фудома» популярных продуктов.