Время завтрака и ужина оказалось статистически связано с продолжительностью жизни

Осталось выяснить, откуда вообще взялась такая связь.

Время завтрака и ужина может быть связано с продолжительностью жизни как минимум на уровне статистики. К такому выводу пришли авторы крупного исследования с участием 31044 жителей США в возрасте от 40 лет.

Ученые изучили данные опроса National Health and Nutrition Examination Survey за 1999-2018 годы: участники сообщали, что именно ели и пили за предыдущие сутки и в какое время. Исследователи считали завтраком любое первое употребление калорий после 4:00, а ужином — последний за день калорийный напиток или блюдо.

Затем эти сведения сопоставили с данными о смертности до конца 2019 года. После учета возраста, курения, физической активности, качества питания, индекса массы тела и других параметров исследователи обнаружили выраженную связь между поздним первым приемом пищи и повышенной смертностью.

Завтрак между 8:00 до 10:00 был связан с повышением риска смерти от любых причин на 10% по сравнению с завтраком между 7:00 и 8:00. Для интервала с 10:00 до 12:00 показатель достигал 19%, а при первом приеме пищи после полудня увеличивался до 29%.

Риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний в последней группе оказался выше на 46%. В возрасте 50 лет расчетная ожидаемая продолжительность жизни у таких участников была в среднем на 2.46 года ниже.

Для ужина зависимость оказалась иной. Ужин до 19:00 был связан с ростом риска смерти от любых причин на 13% по сравнению с ужином между 19:00 и 20:00, а ужин после полуночи повышал риск на 27%. Минимальный расчетный риск приходился примерно на 20:00, но ученые подчеркивают, что этот час некорректно считать оптимальным временем для ужина.

У исследователей есть несколько объяснений такой взаимосвязи. Например, дело может быть в циркадных ритмах: поздний завтрак и ранний ужин могут нарушать работу биологических часов и обмен глюкозы и липидов.

Впрочем, исследователи допускают и обратную связь: необычное расписание приема пищи может отражать уже существующие проблемы со здоровьем, нарушения сна или особенности образа жизни.