Неандертальцы с разным вкусом: найдены следы древней «кулинарной» культуры

Способы разделки добычи у неандертальцев из разных пещер тоже различались.

Исследование, проведенное археологами из Еврейского университета в Иерусалиме, выявило неожиданные различия в пищевых привычках неандертальцев, живших в двух пещерах всего в 70 километрах друг от друга.

Ученые пришли к выводу, что неандертальцы, жившие на территории современного северного Израиля около 60 тысяч лет назад, могли существенно различаться в своих пищевых привычках, несмотря на географическую близость.

Анализ охотничьих останков из двух пещер — Кебара и Амуд — показал, что группы неандертальцев, населявшие эти места, разделяли разные «кулинарные» традиции. В рамках исследования ученые изучили более 800 костей животных, найденных в ходе раскопок.

В пещере Кебара кости принадлежали самым разным животным: газелям, ланям, диким козлам, кабанам и даже крупной дичи вроде древних быков. Были найдены кости почти из всех частей туш, что говорит о стремлении максимально использовать добычу.

В пещере Амуд ученые в основном находили фрагменты длинных трубчатых костей ног газелей. Это может указывать на более узкий выбор добычи и предпочтение определенных участков туши. Различались и способы разделки мяса.

В пещере Кебара на костях встречались редкие, ровные порезы, типичные для разделки свежей туши. В пещере Амуд порезы были многочисленными, пересекающимися и часто извилистыми; такие следы возникают при обработке вяленого, вареного или подгнившего мяса.

С костями жители двух пещер тоже поступали по-разному. В пещере Кебара кости в основном находили целыми, а в пещере Амуд они часто были расколоты и обуглены. Вероятно, жители этой пещеры извлекали из костей костный мозг.

Исследователи заключают, что культура неандертальцев была гораздо более разнообразной, чем считалось ранее. Даже мелкие детали вроде характера порезов на костях, отмечают ученые, могут рассказать об обычаях, царивших тысячи лет назад.