У любителей кофе обнаружили меньше жира и больше мышечной массы

Возможно, любители кофе просто немного здоровее.

Регулярное употребление кофе статистически связано с меньшим количеством жира в организме, большей мышечной массой и различиями в гормональном профиле. К такому выводу пришли исследователи Оулуского университета, изучившие данные 2264 человек в возрасте 46 лет.

Ученые сопоставили уровень потребления кофе с составом тела, уровнем метаболитов, кардиометаболическими показателями и концентрацией половых гормонов. Особенно выраженные изменения исследователи обнаружили у мужчин.

Участники, употреблявшие больше кофе, в среднем имели меньше жировой ткани и большую массу скелетной мускулатуры, хотя индекс массы тела у разных групп оставался примерно одинаковым. Это указывает на различия именно в составе тела, а не просто в общей массе.

Кроме того, мужчины-любители кофе чаще имели более высокий уровень тестостерона, а также более благоприятные показатели обмена глюкозы и инсулина. У женщин связь выглядела иначе: большее потребление кофе сопровождалось повышением глобулина и снижением уровня андрогенов.

Еще одна важная находка касалась аминокислот BCAA: их концентрация в крови была ниже у мужчин и женщин, употреблявших больше кофе. Хронически высокий уровень BCAA связывают с инсулинорезистентностью, диабетом второго типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями, жировой болезнью печени и повышенным риском гипертонии.

Ученые подчеркивают, что работа показывает статистические связи, а не доказывает положительное влияние кофе на состояние здоровья. Исследователи не оценивали, как изменение потребления кофе влияет на организм в течение нескольких лет — возможно, этот вопрос изучат на следующем этапе исследования.