Создатель Xbox испек хлебушек на дрожжах из кампуса Microsoft

У Шеймуса Блэкли довольно своеобразное хобби.

Один из создателей Xbox Шеймус Блэкли побывал в штаб-квартире Microsoft, чтобы пообщаться с новой главой подразделения Ашей Шармой, и превратил визит в необычный кулинарный эксперимент. Шеймус занялся сбором диких дрожжей.

Для этого Блэкли расставил по кампусу емкости со стерилизованной мукой, рассчитывая, что в них попадет местная микрофлора. Так собирают дикие микроорганизмы для закваски: питательную среду оставляют открытой в месте, где могут находиться интересные дрожжи и бактерии.

Шеймус шутил, что со стороны мог выглядеть как человек, который копается в растениях и достает из сумки «банки со всяким говном»; впрочем, у охраны кампуса не возникло к нему вопросов.

Перед уходом Блэкли забрал свои банки (на них никто не покусился), а затем, после недели выращивания закваски, испек на диких дрожжах из кампуса Microsoft цельнозерновой хлеб.

Эксперименты с дрожжами — часть довольно необычного хобби создателя Xbox. В последние годы Блэкли изучает древние методы хлебопечения: например, в какой-то момент он испек древнеегипетский хлеб на базе дрожжей из керамики возрастом в 4500 лет.

А Аша Шарма Шеймусу понравилась.